Domowa mąka, uzyskana za pomocą żarnowych młynów jest tzw. mąką pełnoziarnistą (oznacza to, że posiada naturalne zanieczyszczenia - tj. zmielone łuski ziaren, co pogarsza lepkość ciasta podczas przygotowywania domowych wypieków).
Aby uzyskać mąkę zbliżoną do tej "sklepowej" warto zastosować znaną od wieków metodę przesiewania.
Sito grubooziarniste posiada stalową siateczkę o średnicy oczek 1,5mm.
Oczka te pozwalają wstępnie oczyścić większe zanieczyszczenia zawarte w mące, aby uzyskać mąkę zbliżoną do tek "sklepowej" należy dodatkowo wykorzystać sito drobnoziarniste.