Odkąd nasz partner handlowy, Czeska firma Sana Products, wprowadziła na rynek pierwszą wyciskarkę soku z serii Sana, klienci pytali nas o wyciskarkę ze stali nierdzewnej.
Firma Sana Products podjęła wyzwanie i rozpoczęła nowatorskie prace mające na celu stworzenie pierwszej jedno-ślimakowej wyciskarki soku do użytku domowego.
Prace projektowe i testy prototypów trwały cztery lata. Celem było stworzenie najtrwalszej, niezawodnej wyciskarki do soków na świecie.
Postawiono na stal nierdzewną jako podstawowy materiał zamiast tańszych rozwiązań.
Wykorzystano nowoczesny, jeden z najlepszych na świecie, silnik elektryczny sprawdzony w wyciskarce Sana 727, który został dodatkowo wzmocniony
i udoskonalony.
Przetestowano bardzo wiele konstrukcji sit, aby znaleźć rozwiązanie gwarantujące najwyższy uzysk soku z różnych owoców i warzyw. Wszystko po to, aby powstała możliwie najlepsza wyciskarka do soku.
W wyciskarce SANA ULTIMATE 929 wszystkie części mające bezpośredni kontakt
z sokiem, w tym wałek ślimakowy, korpus, wkłady z sitami, nakrętka czołowa z regulacją wykonane zostały ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
Aby się przekonać o rodzaju użytego materiału wystarczy wziąć w rękę wałek ślimakowy, wkład z sitem lub nakrętkę czołową – ich waga mówi sama za siebie.
Stal nierdzewna jest najbardziej higienicznym materiałem, z którego może być wykonana wyciskarka. Po drugie, jest to materiał wyjątkowo trwały, praktycznie niezniszczalny.
Po trzecie, stal nierdzewna jest materiałem łatwym w czyszczeniu – części robocze można włożyć do zmywarki lub umyć w wodzie z niewielkim dodatkiem łagodnego detergentu.
Bardzo łatwy w czyszczeniu jest moduł napędowy — wystarczy przetrzeć jego obudowę miękką wilgotną szmatką.
Stal nierdzewna uchodzi zasłużenie za najtrwalszy materiał, jaki można użyć
do wykonania wyciskarki.
Dlatego też Sana 929 posiada ograniczoną dożywotnią gwarancję na wszystkie części wyciskające sok, poza uszczelkami.
Stal jako szczególnie trwały materiał została wykorzystana również w silniku.
Zastosowano bezszczotkowy silnik prądu stałego, uznawany obecnie
za najbardziej zaawansowany technicznie silnik stosowany w wyciskarkach soku.
Sprawdził się on z powodzeniem w wyciskarce Sana 727.
Silnik ten, w połączeniu ze stalowo-nylonową przekładnią, pozwolił na uzyskanie dużego momentu obrotowego, niezbędnego do napędzania elementów ze stali nierdzewnej, zapewniając przy tym cichą pracę wyciskarki.
Dzięki temu wyciskarka jest w stanie wyciskać sok z nawet najbardziej wymagających owoców i warzyw.
W przeciwieństwie do większości wyciskarek, które mogą pracować nieprzerwanie
do 30 minut, ten zaawansowany silnik może pracować praktycznie bez przerwy.
Większość wolno-obrotowych wyciskarek pracuje ze stałą prędkością.
Wyciskarki pracujące z mniejszą prędkością, np. 40 obr./min, doskonale radzę sobie
z wyciskaniem soku z twardych surowców, takich jak warzywa korzeniowe, a także
do delikatnego wyciskania miękkich owoców, takich na przykład jak jagody.
Wyższe prędkości z kolei lepiej sprawdzają się przy wyciskaniu owoców o dużej zawartości soku, takich jak cytrusy lub inne soczyste surowce.
Sana 929 Ultimate oferuje i jedno i drugie, gdyż umożliwia regulację obrotów
w zakresie 40 – 120 obr/min dla osiągnięcia jak najlepszego uzysku soku.
Wysoka prędkość to także duża oszczędność czasu przy tłoczeniu oleju z zużyciem opcjonalnej przystawki Sana EUJ-702.
Sana 929 Ultimate to jedyna wyciskarka ze stali nierdzewnej wyposażona standardowo w trzy wymienne wkłady robocze.
- Pierwszy to wkład z sitem o drobnych otworach. Dzięki mniejszym otworom możliwe jest uzyskanie większej siły wyciskania,
przez co wkład ten idealnie nadaje się do wyciskania soku z twardych surowców, takich jak warzywa korzeniowe, warzywa liściaste, w tym seler naciowy.
- Drugi wkład zawiera sito o większych otworach, przez co nadaje się do wyciskania soków bardziej gęstych, zawiesistych, niekiedy o konsystencji musu.
Wyciskanie na tym wkładzie odbywa się przy mniejszym ciśnieniu, dzięki czemu można na nim wyciskać sok z miękkich, soczystych surowców, takich jak ananas i owoce jagodowe.
- Trzeci wkład, tzw. pełny, który nie zawiera sita z otworami, przeznaczony jest do mielenia i homogenizacji. Wkład ten pozwala zmienić wyciskarkę Sana 929 w wolnoobrotowy robot kuchenny.
Dzięki niemu możemy przygotować masło orzechowe, mleko migdałowe, sorbety, dania dla małych dzieci (np. przecier z gotowanych warzyw z mięsem) i nie tylko.
Te solidne wkłady, wykonane ze stali nierdzewnej, są najbardziej higienicznymi, trwałymi i łatwymi do czyszczenia elementami tego typu na rynku.
Zalety wyciskarki Sana 929 nie kończą się na unikalnym systemie wyciskania soku
i znakomitym silniku.
Do zestawu dołączono również wysokiej jakości akcesoria, zaczynając
od estetycznego szklanego naczynia na sok o pojemności 1 litra, wykonanego
z żaroodpornego szkła boro-krzemowego.
Ponadto zestaw zawiera zewnętrzne sitko ze stali nierdzewnej, dokładnie dopasowane do naczynia na sok. Pozwala ono odcedzić najmniejsze drobiny miąższu już podczas wyciskania, po to aby uzyskać sok wyjątkowo klarowny.
W zestawie znajduje się również duży pojemnik na miąższ, wykonany ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.
Pozwoli to użyć odciśnięty miąższ na przykład do wyrobu ciasta (popularne ciasto marchewkowe!) , babeczek, krakersów czy zup. Całości dopełnia ekologiczny popychacz, wykonany z litego drewna, z ergonomicznie zaprojektowanym uchwytem.
Konstrukcja tuby wsadowej została zaadaptowana z wyciskarek pionowych SANA
oraz wyciskarki Sana 727. Jest to podwójna tacka ze stali nierdzewnej ułatwiająca podawanie surowców.
Dostępny jest standardowy otwór na podłużne surowce, takie jak marchew i seler naciowy, a także głęboka misa na mniejsze surowce (np. owoce jagodowe)
lub warzywa liściaste.
Nakrętka czołowa posiada konstrukcję zapewniającą wielostopniową regulację ciśnienia i, podobnie jak wszystkie inne części, jest wykonana ze stali nierdzewnej.
Dzięki temu możemy ustawić wybraną, odpowiednią dla danego surowca,
siłę wyciskania.
- Najniższe ustawienie jest idealne dla produktów miękkich, o dużej zawartości soku.
- Z kolei najwyższy stopień na nakrętce zapewnia najwyższe ciśnienie wyciskania, odpowiednie dla warzyw korzeniowych, warzyw liściowych (seler!) i twardych owoców.
Rezultatem tego jest najwyższy uzysk soku z jednostki surowca.
Oczywiście Sana 929 Ultimate jest w pełni kompatybilna z naszą opcjonalną prasą
do oleju Sana EUJ-702. Wystarczy ją przymocować, aby stworzyć doskonałe urządzenie wielofunkcyjne.
Podobnie jak Sana 929, prasa do oleju jest wykonana ze stali nierdzewnej i umożliwia wytwarzania oleju tłoczonego na zimno z szerokiej gamy nasion.
