Niedźwiedzi detoks, czyli jak przy pomocy wyciskarki soku wykorzystać to, co przynosi wiosna !

Sok z mniszka lekarskiego, pokrzywy, szpinaku, a nawet niedźwiedziego czosnku? Przy pomocy wyciskarki można wycisnąć zdrowe koktajle i soki nawet z tych roślin. Dowiedz się dlaczego warto i w jaki sposób je przygotować!

Niedźwiedzi detoks

Sok z mniszka lekarskiego, pokrzywy, szpinaku, a nawet niedźwiedziego czosnku? Przy pomocy wyciskarki można wycisnąć zdrowe koktajle i soki nawet z tych roślin. Dowiedz się więcej informacji, o tym, dlaczego warto i w jaki sposób je przygotować!

Na łąkach, w parkach i lasach mnóstwo jest mniszka lekarskiego i pokrzyw, a niedźwiedzi czosnek można dostać w wielu sklepach. Możesz również znaleźć go w naturze, ale pamiętaj, że w Polsce objęty jest ochroną.

Jeśli wybierasz się na spacer po łące lub lesie, nie zapomnij zabrać ze sobą małego koszyczka, aby pozbierać nieco mniszka i młodej pokrzywy. Szukaj miejsc z dala od ruchu drogowego i pól uprawnych, aby uniknąć szkodliwych dla zdrowia metali ciężkich, czy pestycydów. Doskonałym miejscem na „zbiory” jest również Twój ogródek.

Wykorzystaj mniszek w całości

Mniszek lekarski, czyli popularny mlecz jest uważany za chwast. Oznacza to, że znajdziesz go niemal wszędzie. Z korzeni można otrzymać mąkę, kwiaty nadają się na syrop, a z liści można wycisnąć sok zawierający dużo prozdrowotnych składników:

Mniszek lekarski

  • witamin A, B,C i D
  • betakarotenu
  • potasu, krzemu i wapnia
  • dwukrotnie wyższą zawartość żelaza w porównaniu ze szpinakiem

Pamiętaj, że liście mniszka lekarskiego są stosunkowo gorzkie (podobnie jak cykoria), dlatego najlepiej wyciskać możliwie jak najmłodsze liście z dużą zawartością „mleczka”. Starsze liście są nie tylko bardziej gorzkie, ale i mniej soczyste, więc wyciśniesz z nich mniej soku.

Sok z mniszka lekarskiego świetnie wpływa na pracę nerek, wątroby oraz poprawia wygląd skóry. Nie jest on jednak wskazany dla kobiet w ciąży.

Niech ukłucie pokrzywy Cię nie zniechęci

Zbierając pokrzywę po prostu nie da się uniknąć spotkania z jej parzącymi igiełkami. PokrzywaIgiełki te są jej „bronią”, którą odstrasza owady i roślinożerne zwierzęta. Nie pozwólmy jednak, aby zniechęciły nas do wykorzystania wspaniałych zdrowotnych walorów tego zioła. Weźmy ze sobą rękawice i nożyczki, przy pomocy których łatwo zetniemy potrzebną porcję pokrzywy, aby móc później przygotować z niej herbatę lub wycisnąć sok. Pokrzywa zawiera bowiem wiele substancji niezwykle przydatnych dla naszego organizmu:

  • witaminy B i C
  • karoten i chlorofil
  • potas, magnez oraz żelazo
  • dwukrotnie więcej białka niż soja

Pokrzywa znana jest ze swoich odtruwających i antybakteryjnych właściwości. Wspaniale nadaje się na wiosenny detoks organizmu – oczyszcza krew, wspomaga trawienie i perystaltyka jelit. Wzmacnia również układ odpornościowy i chroni przed wirusami.

Niedźwiedzi detoks

Czosnek niedźwiedzi możesz znaleźć w wielu dobrych, ekologicznych sklepach, albo zasiać samemu w swoim ogródku. Pamiętaj jednak, że w niektórych miejscach, a zwłaszcza w górskich parkach może być pod ochroną, więc nie można go zrywać.Czosnek niedźwiedziUważaj także, aby go nie pomylić z konwalią – obie rośliny mają bardzo podobne liście i białe drobne kwiaty. Czosnek można poznać po charakterystycznym zapachu, który ma ścisły związek z zawartością dobroczynnych składników:

  • witaminy A, B, C
  • żelazo, cynk, magnez, wapń
  • wysoka zawartość jodu

Ciekawostka: Nazwa czosnku niedźwiedziego bierze się stąd, że niedźwiedzie zjadają go aby oczyścić swoje jelita i krew po długim śnie zimowym. A, przecież misie wiedzą co dobre… Oprócz powyższych korzyści zdrowotnych, wymienić możemy także ochronę przed wirusami i bakteriami oraz miażdżycą naczyń krwionośnych.

Pomysły na wiosenny sok

Poniżej podsuwamy Wam kilka przepisów, które możecie wypróbować z wykorzystaniem swojej wyciskarki. Pamiętajcie jednak, że możecie dowolnie eksperymentować i próbować innych połączeń. Czekamy na Wasze pomysły (prześlijcie je na naszą stronę: …)!

Przy wyciskaniu zieleniny tj. wszelkiego rodzaju ziół, traw i warzyw liściowych największą dokładność wyciskania (uzysk soku) osiągają wyciskarki dwuślimakowe Angel. Bardzo dobrze poradzą sobie z tym zadaniem również wyciskarki jednoślimakowe np. Sana EUJ-707 czy Omega 8006.

Żółto-zielone oczyszczenie

  • garść młodych liści mniszka lekarskiego 
  • 2 łodygi selera 
  • 1/2 ogórka 
  • 1 zielone jabłko 
  • 1/2 cytryny

Wykonanie: Umyj wszystkie składniki, a cytrynę obierz ze skórki. Wkładaj do wyciskarki poszczególne składniki na przemian. Wymieszaj otrzymany napój i udekoruj plastrem cytryny.

Zielony sok

Tropikalna pokrzywa

  • garść liści pokrzywy 
  • mały kawałek świeżego korzenia imbiru 
  • 1/3 ananasa 
  • 1 gruszka

Wykonanie: Starannie opłucz pokrzywę, umyj gruszkę, obierz ananasa. Wkładaj do swojej wyciskarki na przemian po kilka liści pokrzywy, następnie kawałek ananasa i kawałek gruszki. Mniej więcej w połowie wyciskania wrzuć do wyciskarki kawałek imbiru.

Drink puchatka

  • 2-3 liście czosnku niedźwiedziego
  • szklanka pomidorków cherry
  • 1 czerwona papryka
  • 1 garść pietruszki

Wykonanie: Umyj wszystkie składniki, pokrój paprykę. Wyciskaj za pomocą swojej wyciskarki po kolei po liściu czosnku, następnie pomidorku cherry, kawałku papryki i kilku liściach pietruszki. Na koniec wymieszaj otrzymany drink i udekoruj pomidorkiem cherry albo gałązką pietruszki.

Smacznego! Wypróbuj nasze soki i daj nam znać jak Ci smakowały. Czekamy również na wasze pomysły - opublikuj je na naszej stronie.

Czytaj inne artykuły link

Opublikowany: 28. Kwiecień 2015
###message
Nowość! Prasa do oleju Sana już w sprzedaży!
Zamknij okno