Obalamy mity o wyciskarkach - część 1

Wśród informacji na temat wyciskarek wiele można spotkać plotek, sprzecznych komunikatów, „kruczków” marketingowych, a nawet oszustw. Przesiewanie rzetelnych informacji jest nie lada sztuką, z którą osoby chcące dokonać zakupu muszą się zmierzyć.

Nikt nie lubi być oszukiwany, my również, dlatego zawsze staramy się udzielać uczciwych informacji, wyjaśniać i edukować. Dlatego też napisaliśmy ten artykuł, gdzie postaramy się rozwiać kilka wątpliwości, mitów, najczęściej pojawiających się na temat wyciskarek. Mamy nadzieję, że lektura pomoże Państwu ustrzec się przed nieprawdziwymi informacjami.

Artykuł dostępny jest w dwóch częściach – poniżej część 1, a część 2 opublikujemy wkrótce.

PRAWDA: Niewielkie różnice mocy różnice 150W-200W-240W nie mają znaczenia dla efektywności działania wyciskarki.

Jeżeli kupujemy urządzenie wysokoobrotowe (blender, sokowirówka, mikser), to moc jak najbardziej ma znaczenie, bo im niższa moc, tym wolniejsze obroty. Wyciskarki są jednak urządzeniami wolnoobrotowymi, gdzie wystarczy moc 150W. Niektórzy producenci, chcąc wyróżnić swoje wyciskarki, zastosowali w nich silniki o mocy 200W, a następni poszli o krok dalej – 240W. Mamy u siebie w ofercie wyciskarki z wszystkich tych przedziałów mocy i w praktyce widzimy, że nie ma to żadnego wpływu na efektywność wyciskania (prędkość przecież nadal pozostaje taka sama), ani na częstotliwość blokowania.

 

W niektórych opisach wyciskarek wolnoobrotowych znajdziesz informację, że maksymalny czas przechowywania wyciśniętego soku to 24 godziny, w innych, że 48h, a rekordziści twierdzą nawet, że 72 godziny. Jak jest naprawdę?

 

 

Granica „24godzin” jest bardziej „ostrożna”, przy czym w obu przypadkach należy podkreślić, że dotyczy to przechowywania w lodówce (a więc temp. ok. 2-4st.C). Po upływie tego czasu zawartość odżywczych substancji w nim zawartych będzie gwałtownie spadać, zaczną rozwijać się bakterie i zachodzić procesy kiśnięcia i psucia. Inaczej jest w przypadku urządzeń wysokoobrotowych (sokowirówki, blendery), gdzie szybkie obroty napowietrzają sok, przez co proces utleniania zachodzi znacznie szybciej (zaraz po wyciśnięciu). Dlatego taki sok należy wypić zaraz po wyciśnięciu, w przeciwnym razie utraci swoje wartości odżywcze.