Pyszne przepisy z użyciem wyciskarki Sana - część 11

Zimą owoce cytrusowe są najtańsze i najsmaczniejsze. Są osoby które nie polecają ich spożywania zimą, ponieważ wychładzają organizm, ja jednak nie mogę się powstrzymać przed ich jedzeniem. Specjalny dodatek imbiru powoduje, że sok jest jednak rozgrzewający. Pomaga również w walce z przeziębieniem a nawet w walce z nadwagą.

Owoce myjemy, obieramy i dzielimy na cząstki. Imbir myjemy (nie musimy go obierać). Następnie, wyciskamy cytrusy na przemian przy pomocy wyciskarki (np. Sana), z założonym sitem o mniejszych bądź większych otworach (zależnie czy chcemy sok gęstszy, czy bardziej klarowny). Imbir najlepiej jest wrzucić do wyciskarki w połowie wyciskania. Gotowy sok wypijamy bezpośrednio po przyrządzeniu.

Składniki użyte do soku zawierają mnóstwo enzymów trawiennych pomagających zrzucić wagę, jak również regulować poziom cukru we krwi. Sok zawiera witaminy B6, C, D, E,K oraz m.in. beta-karoten, kwas foliowy, wapń, miedź, jod, żelazo, magnez, pektyny.

Przy pomocy wyciskarki można naszykować nie tylko pyszny sok, ale również masę na kotlety. Dzięki niej możemy szybko zrobić kotlety, do których najlepiej użyć pozostałej z obiadu kaszy pęczak.

Umyć jarmuż, oderwać grubą łodygę, obrać cebulę i czosnek, odsączyć ciecierzycę. Używając wyciskarki (w moim przypadku wyciskarka Sana) z nałożonym wkładem pełnym do mielenia przeciskamy na przemian ciecierzycę, kaszę, jarmuż, cebulę i czosnek. Dodajemy siemię lniane, masę mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Formujemy nieduże kotlety, możemy je obtoczyć w bułce tartej, ale nie jest to konieczne, smażymy z obu stron do zbrązowienia.

 

O autorce przepisów:

Przepisy te przygotowane zostały przez naszą zaprzyjaźnioną specjalistkę zdrowej kuchni, wegankę oraz znakomitą blogerkę - Edytę, przy wykorzystaniu wyciskarki Sana. Więcej pysznych przepisów na www.cobylonaobiad.blox.pl.