Smakowite przepisy z wykorzystaniem wyciskarki Sana - część 5
W 5 części serii smakowitych przepisów z wyciskarki Sana proponujemy – prawdziwy, domowej roboty dżem brzoskwiniowy, bez konserwantów, za to z kawałkami owoców oraz sok "na zdrowie", czyli błyskawiczne lekarstwo na przeziębienie.
Domowy dżem brzoskwiniowy z kawałkami owoców
Sezon na brzoskwinie w pełni, trzeba więc zamknąć trochę lata w słoiczkach. Tym razem dzięki wyciskarce SANA zrobiłam pyszny dżem brzoskwiniowy - jest bardzo łatwy w zrobieniu, a co najważniejsze zdrowy, naturalny i bez żadnych konserwantów.
Składniki
- ok. 2,5 kg brzoskwiń
- 400 g cukru,
- 0,5 kg brzoskwiń (oddzielnie).
Wykonanie
2,5 kg brzoskwiń myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki, jeśli są duże kroimy je na ćwiartki. Na wałek wyciskarki SANA zakładamy końcówkę do homogenizacji. Wyciskamy powoli owoce, gdy potrzeba dociskające je popychaczem (ale lepiej jest wkładać pojedynczo, tak by nie potrzeba było dopychać, bo są to miękkie owoce i mogą się zapychać).
Po wyciśnięciu owoców przełożyć je go garnka, dodać cukier, dobrze wymieszać, gotować je na niedużym ogniu, przez co najmniej godzinę, po tym czasie sprawdzamy konsystencję wylewając łyżeczkę na zimny talerz, gdy jest już wystarczająco gęsta dodajemy pozostałe brzoskwinie pokrojone w grubą kostkę. Chodzi o to żeby w dżemie były kawałki brzoskwiń, bo pozostałe się rozpadły. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Gorący dżem rozlewamy do słoików, przecieramy wierzch słoika i nakrętkę zakręcamy i ustawiamy słoik do góry dnem (na ręczniku).
Sok "na zdrowie"
Gdy coś mnie „bierze” wyciskam sobie sok pełen witamin, jest mocny w smaku, ale dodatek marchwi czyni go słodszym.
Składniki
- 3 duże marchewki,
- 2 pietruszki,
- 1 duży ząbek czosnku,
- pęczek natki pietruszki (z łodyżkami).
Wykonanie
Wycisnąć warzywa w wyciskarce SANA używając wkładu z drobnymi sitami oraz zakładając sitko zewnętrzne na dzbanek.
Ten sok najlepiej pić codziennie, żeby wspomóc organizm w walce z chorobą.
Zawiera bardzo dużo witaminy C, przydatnej w walce z chorobą, witaminę A, żelazo, wapń, magnez, potas. O tym, że czosnek jest naturalnym antybiotykiem wiedzą wszyscy. Hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcję, a wszystko to dzięki lotnym związkom siarkowym i olejkom eterycznym. Oprócz tego obniża ciśnienie i zabija pasożyty.
Jedna lub dwie porcje tego soku wypijane codziennie pomogą nam zachować cenne zdrowie.
O autorce przepisów:
Przepisy te przygotowane zostały przez naszą zaprzyjaźnioną specjalistkę zdrowej kuchni, wegankę oraz znakomitą blogerkę - Edytę, przy wykorzystaniu wyciskarki Sana. Więcej pysznych przepisów na www.cobylonaobiad.blox.pl.
