Wznieśmy toast sokiem z winogrona!

Winorośl hodowana jest przede wszystkim do produkcji wina. Nie wszyscy jednak wiedzą, że winogrona są jednym z najzdrowszych owoców i warto spróbować ich również w „surowej” postaci. Zawierają mnóstwo witamin i minerałów, między innymi bardzo skuteczny przeciwutleniacz resweratrol. Wśród ich właściwości zdrowotnych wyróżnić warto:

• zmniejszają ryzyko nowotworów;
• wzmacniają serce;
• obniżają ciśnienie krwi;
• poprawiają trawienie;
• chronią wzrok;
• wspomagają pracę mózgu;
• u panów zapobiegają problemom z prostatą.

W procesie produkcji wina niestety większość wartości odżywczych winogron zostaje zniszczona. Zdaniem naukowców, niewielka ilość wina również ma pewne dobroczynne właściwości, jednak zawiera alkohol, który w większych dawkach jest dla naszego organizmu szkodliwy. Stąd znacznie lepszych rozwiązaniem jest spożywanie świeżo wyciskanego soku – bez alkoholu i z pełną zawartością wartości odżywczych winogron.

Sok z czerwonych winogron ma naturalnie słodki, aromatyczny smak. Może doskonale zastąpić sztucznie dosładzane napoje „kupne”. Dobrym pomysłem jest też dodanie winogron do soku warzywnego, dzięki czemu zyska słodycz i lepszy smak. Warto poeksperymentować przygotowując swoją własną kompozycję sokową tak, aby najlepiej odpowiadała Twoim kubkom smakowym. Poniżej proponujemy kilka podstawowych przepisów do inspiracji:

Sok z winogron jest po prostu pyszny. Podawaj go w wysokich kieliszkach tak, jak wino. Niewykluczone, że ta wersja zasmakuje Ci nawet bardziej, niż jej wysokoprocentowy odpowiednik.